為何麥時尚快變成神農嘗百草了

號外~號外~ 麥時尚蕎麥麵系列 開始販售囉!!
為何麥時尚快變成 ►神農嘗百草了
全台灣製麵廠有非常多間，但並非所有的製麵廠都適合，是麥時尚賣的不好﹖還是麥時尚太過龜毛，才導致找不到適合的麵廠呢?

長期食用麥時尚蕎麥麵的顧客一定都知道我們的品質，為了品質，麥時尚從來不會大量製作屯貨的，所以麥時尚蕎麥麵愈賣愈好，已累積無數的粉絲群~

►林班長說：超市不論賣餅乾還是賣麵，他們從來也沒試吃過，只要東西跑的快就好!! 其實產品不要添加化學成分，這樣不就可以了嗎?

►徐執行長說：『麥時尚』跟『知名超市』兩者有何不同?
『麥時尚』賣的是『品牌』，『超市』賣的是『周轉速度』。
超市可以不用試吃自己的產品，也可以不用管產品是否天然，但麥時尚不行，我們每批產品都必須試吃，麵也必須試煮，只這樣才能掌控每一批產品的品質，並且對的起顧客的信任。

►林班長說：記得之前舊餅乾廠有說過其它超市都沒有我們這麼龜毛，真的是事實，那製麵總是比較容易吧! 成分單純，就麵粉﹑水﹑鹽…而已。

►徐執行長說：台灣大大小小麵廠真的很多，我有找過知名製麵廠，請他們試作蕎麥麵，做出來的品質真的不行，他們把蕎麥麵當成一般白麵條製作，完全沒有技術性可言，苦蕎麥麵沒有筋性所以不好做，麵條會容易斷裂或碎裂，口感也不會Q彈。

不了解苦蕎麥性質的製麵廠，做出來的麵易爛，只能說：沒有用心就做不出好麵條。而且製作損耗居然可以高達20%，做100包的麵等於就會損失掉20包的麵，相當的可怕，除了浪費，麵條的成本也會變的非常高，售價當然也就會跟著高。

但最重要的還是有一個問題我無法接受!!

►知名麵廠說：他們麵廠內會準備至少3種不同品牌的麵粉，製作時要看師傅拿哪一個品牌的麵粉去做麵，這點他們無法保證，要看當時麵廠內哪個麵粉有剩就拿哪個

►徐執行長說：聽到對方這樣說，我真的傻眼了?? 這樣我們如何掌控每一批麵的品質呢?? 每個品牌的麵粉濕筋度都不同，每次都拿不同的麵粉去做，這樣做出來的蕎麥麵品質怎麼會是一樣的呢??

►知名麵廠說：基本上顧客是吃不出來的，客戶也沒有人反應有什麼不同~

►徐執行長說：天啊~我還是無法接受，決定權都在麵廠，如果他們隨意更換麵粉品牌與種類，這樣品質怎麼會穩定呢? 即使顧客吃不出來，我們自己也吃的出來，長期的試吃已經讓我們快變成"神農嘗百草"了!!

►林班長說：所以就是太龜毛的問題囉!! 妳不怕客人到最後都跑掉了嗎?

►徐執行長說：當然也是會怕啊!! 但是如果為了不讓客人跑掉就隨便找一間麵廠來做，這樣其實更簡單。但是顧客就是因為信任我們，才會成為我們長期的支持者，為了顧客的信任，該堅持的我們還是必須堅持，如果盡力到最後還是找不到，那就不要做這支產品了，因為寧缺勿濫。

堅持天然健康又要好吃，這條路不好走，想做的廠商也不多，能做好吃又好賣的，又有哪間廠商願意做天然又難做又不好賣的呢? 再加上天然的東西品質比較不穩，畢竟沒有防腐劑之類的成分，保存時效又是一個問題，這就是為何大多廠商都不喜歡接天然健康產品的原因。

篩選製麵廠的過程真的非常耗時，再加上還要來來回回的試作與溝通，花了非常多的時間與心血也不一定能找到適合的製麵廠，因為每間麵廠的素質參差不齊，希望大家能體諒與理解我們的辛苦與努力。

如果可以等待的朋友請繼續支持麥時尚其它苦蕎麥產品，讓我們共同期待新蕎麥麵能儘快上市哦!!

不論您是大客戶還是小客戶, 我們都是一樣尊重的, 關於樣品, 我們一律沒有提供, 小農經營不易, 還請見諒!!
所以要麻煩您自己下單購買哦!! 感恩~~

麥時尚只想做個健康快樂的小農, 成為能帶給大家良好品質與健康的生產者, 這也是我們一路走來的初衷
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